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Le domaine de la Ferme de Billy a été façonné par Jacques de Billy en 1651. Cinq générations se sont, depuis, succédé. A sa tête, les Vauvrecy : Henri, le patriarche, et ses fils, Guillaume et Olivier. La visite est captivante, au cœur des vergers et des chais, sans oublier un petit détour vers la chapelle de l'Ortial, bijou du XIIIe siècle. Le moment le plus attendu reste la dégustation. En boutique, les tentations sont grandes entre cidre, cidre de glace, pommeau, jus de pommes, calvados, cocktail Spirit of Billy. Le talent des Vauvrecy est reconnu en haut lieu.
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Avis des membres sur LA FERME DE BILLY
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