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Restaurant à Touques, servant des plats inventifs, issus d'une cuisine alliant des saveurs françaises et asiatiques.
Repris en 2021, ce petit établissement, inscrit à l'inventaire des Monuments historiques, demeure prisé et conserve sa solide réputation. La raison ? Un chef talentueux labellisé Maître Restaurateur, Philippe Guihard, d'origine sri-lankaise, qui valorise les produits du terroir tout en y apportant une touche asiatique. Marié à une normande, c'est tout naturellement qu'il « popote », comme disait sa grand-mère, des plats inventifs, épicés, où la Normandie figure en bonne place. Sa cuisine ? Un plaisir gastronomique entre saveurs françaises et d'Asie. Bon voyage !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur L'ÉCUYER
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Lorsque je commande un menu avec comme plat un agneau confit, je ne veux pas me retrouver avec des côtes d'agneau non confites. C'est comme si j'avais commandé un filet mignon en croûte et que je m'étais retrouvé avec du jambon. La bête est la même mais pas la pièce ni la cuisson.
C'est bon mais c'est pas honnête comme manière de procéder. Augmentez les prix s'il le faut ou soyez plus transparents sur votre carte mais ne biaisez pas la vérité.
Le service est efficace mais mériterait un peu plus de convivialité.