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Restaurant à Touques, servant des plats inventifs, issus d'une cuisine alliant des saveurs françaises et asiatiques.
Repris en 2021, ce petit établissement, inscrit à l'inventaire des Monuments historiques, demeure prisé et conserve sa solide réputation. La raison ? Un chef talentueux labellisé Maître Restaurateur, Philippe Guihard, d'origine sri-lankaise, qui valorise les produits du terroir tout en y apportant une touche asiatique. Marié à une normande, c'est tout naturellement qu'il « popote », comme disait sa grand-mère, des plats inventifs, épicés, où la Normandie figure en bonne place. Sa cuisine ? Un plaisir gastronomique entre saveurs françaises et d'Asie. Bon voyage !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur L'ÉCUYER
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Délicieux (et j'emploie rarement ce mot). Accueil sympathique. Service efficace.
Foie gras top. Canette et purée façon Robuchon... pleine de saveur avec une sauce légère et originale. Carte des vins bien faite. Nous avons pris un Pinot.
Nous reviendrons... pour les desserts (que nous n'avons pas goutés)... et l'irish coffee, qui doivent être du même niveau.
Franchement contents.
Le service était attentif et rapide.
Les huîtres étaient fraîches, proprement ouvertes et savoureuses. Elles étaient accompagnées de pain fait maison, que nous avons beaucoup apprécié.
Le tartare était parfait. Il était coupé à la main et exceptionnellement bien assaisonné. La garniture était également très bonne.
Pour finir, nous avons eu le fondant au chocolat. C'était un délice.
Le rapport qualité-prix est exceptionnel.
Nous reviendrons.
P.S. Nous y sommes allés pour la deuxième fois. Encore une fois, tout est super.
Merci de votre compréhension
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Questions fréquentes :
Repas excellent ! Très bon rapport qualité/prix ! 21€ (Entrée/plat/dessert) Choix ardoise.
Tout est fait maison même le pain que l'on vous sert à table, non négligeable et particulièrement bon !
Juste pensez à mettre un rince doigts pour les moules/frites ????
Je vous recommande ce restaurant les yeux fermés.