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Près de Cabourg, une belle table où l'on prend le temps de déguster des plats soignés et une cuisine inspirée du terroir.
Tout près de Cabourg, une belle adresse qui joue dans la cour des grands. La carte soignée de Thierry Ramard, Maître Restaurateur, oscille entre terre et mer, entre le fameux pied de cochon et la belle sole meunière, ou autre chef-d'œuvre du moment. La Tatin de pomme revisitée finira de vous emmener au paradis. Les vins sont de grande qualité à moins d'opter pour un cidre du pays d'Auge grand cru. Une excellente table, entre le doux crépitement du feu de cheminée ou sous une lumineuse véranda, où convivialité, service prévenant et sourire du patron vous attendent.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur AU PIED DES MARAIS
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Prix des menus tout à fait acceptable
restaurant a recommander sans hésitation.
a refaire dés que possible. Les savoyards de passage en Normandie :)
Cuisine raffinée et excellente ! Les quantités tout à fait suffisantes !
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Questions fréquentes :
J’en demande la traduction à Thierry Ramard qui m’invite gentiment à en chercher la traduction.
Ce que je fais tout au long du repas.
Et quel repas ! Mes papilles ont été subjuguées. C’est étonnant, c’est surprenant, c’est évident, c’est jubilatoire, c’est beau, c’est bon, c’est du bonheur en bouche.
Nous étions trois et nous avons goûté aux plats de chacun. Les coquilles saint Jacques à l’orange, le filet de bar grillé, nem d’andouille et légumes du soleil, le cabillaud rôti au tartare d’huîtres, purée au yuzu ont été nos surprises et régals de la soirée.
En dessert, mon cromesquis de carotte au thym décline en bouche son exquise évocation. C’est délicieux et surprenant.
Le café d’exception est venue clore cette superbe aventure gastronomique.
La traduction a été proposée au chef qui a souri en nous disant que nous nous en étions approchés.
C’est un endroit exceptionnel que nous ne pouvons que recommander.
Vous chercherez peut être à percer vous aussi les mystères de cette citation latine. Nul doute que la belle cuisine de ce chef généreux vous inspirera.
A mon niveau, bien évidemment, je vais provoquer les occasions pour avoir le plaisir d’y retourner.
Merci encore au chef et à son équipe pour ce moment parfait.