LE VAUBAN
Cuisine française
•
€€€
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02.33.43.10.11
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2024
Recommandé
•
2024
C'est un incontournable de la ville, récompensé depuis très longtemps par de multiples prix culinaires. Côté cuisine, le chef, Régis Chauvin, fait des merveilles. Des menus à la carte - y compris pour la formule express du midi, un des meilleurs rapports qualité-prix de la ville - tout est raffinement. Vous l'aurez compris, bord de mer oblige, les poissons sont toujours produits des pêches locales et correspondent aux saisons. Si vous le pouvez, placez-vous au plus près des baies vitrées : spectacle de la ville, et du port, garanti.
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Avis des membres sur LE VAUBAN
4.6/5
29 avis
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
patrick c.
Visité en décembre 2023
Vraiment nous recommandons cet établissement. La qualité d’accueil, la disponibilité, l’extrême politesse et gentillesse du personnel vous transportent dans un autre monde où seul l’argent permet d’avoir ce type de service.
Ici non ! Pour un prix tout à fait raisonnable on s’occupe du client comme un roi en passant par la possibilité de déguster, pour assouvir une petite faim le soir, des plats traiteurs en bocaux que l’on vous réchauffe à l’heure que vous voulez.
L’hôtel s’appelle Ambassadeur et il ne fait aucun doute à nos yeux que ce nom soit l’expression de la qualité de l’établissement animé par un personnel parfait et sans doute une gestion rigoureuse mais animé d’une réelle volonté d’honoré ce beau métier.
Je finirai par là où commence en principe une journée, le petit déjeuner surtout ne le loupé pas. C’est là aussi parfait dans la présentation, la fraicheur, le choix et la disponibilité inconditionnelle du personnel présent toujours à l’écoute pour le moindre service envers le client.
J’ai 70 ans j’ai déjà fait pas mal d’hôtel portant le nom d’ambassadeur mais cet hôtel à Cherbourg porte vraiment bien son nom.
Merci à toutes et à tous pour les excellents séjours que vous nous avez permis d’avoir en votre compagnie.
Ici non ! Pour un prix tout à fait raisonnable on s’occupe du client comme un roi en passant par la possibilité de déguster, pour assouvir une petite faim le soir, des plats traiteurs en bocaux que l’on vous réchauffe à l’heure que vous voulez.
L’hôtel s’appelle Ambassadeur et il ne fait aucun doute à nos yeux que ce nom soit l’expression de la qualité de l’établissement animé par un personnel parfait et sans doute une gestion rigoureuse mais animé d’une réelle volonté d’honoré ce beau métier.
Je finirai par là où commence en principe une journée, le petit déjeuner surtout ne le loupé pas. C’est là aussi parfait dans la présentation, la fraicheur, le choix et la disponibilité inconditionnelle du personnel présent toujours à l’écoute pour le moindre service envers le client.
J’ai 70 ans j’ai déjà fait pas mal d’hôtel portant le nom d’ambassadeur mais cet hôtel à Cherbourg porte vraiment bien son nom.
Merci à toutes et à tous pour les excellents séjours que vous nous avez permis d’avoir en votre compagnie.
LE VAUBAN
Responsable
05/12/2023 à 20:26
Bonsoir Monsieur,
WAOWWW !!! Que dire de plus ? Votre commentaire nous va droit au coeur ! Je vais m'assurer que tous mes collègues prennent bien le temps de le lire (et même l'afficher à la reception ! ☺)
Je ne sais pas quoi rajouter de plus, on dirait que tout vous a plu !
La satisfation de notre clientèle est un point très important pour nous, et votre commentaire nous encourage à garder cette même énergie au quotidien. Merci à vous !
Nous sommes ravis de vous avoir accueillis dans notre établissement et ésperons que vous reviendrez très vite ! ☼
Gwénola, réception
WAOWWW !!! Que dire de plus ? Votre commentaire nous va droit au coeur ! Je vais m'assurer que tous mes collègues prennent bien le temps de le lire (et même l'afficher à la reception ! ☺)
Je ne sais pas quoi rajouter de plus, on dirait que tout vous a plu !
La satisfation de notre clientèle est un point très important pour nous, et votre commentaire nous encourage à garder cette même énergie au quotidien. Merci à vous !
Nous sommes ravis de vous avoir accueillis dans notre établissement et ésperons que vous reviendrez très vite ! ☼
Gwénola, réception
ZHANG X.
Visité en novembre 2023
Bon prix, service agréable, emplacement pratique, personnel aimable.
Philippe T.
Visité en novembre 2023
Hôtel en centre ville . Accueil familial et sympathique . Chambre petite mais bien tenue donnant sur une petite rue . Buffet petit dej varié et copieux pris dans une salle agréable avec vue sur le port . |Insonorisation un peu juste dans les parties communes et surtout nuit au sommeil agité par de la musique tchno provenant d un immeuble voisin !!!!! pas très cool ! | certes l hôtelier n y était pour rien .|
patricia d.
Visité en novembre 2023
Très bel hôtel, mais nous n y avons pas dormi,car seulement arrêtés pour boire un verre et déguster une terrine de la mer,tres beau emplacement face à la baie
LE VAUBAN
Responsable
12/11/2023 à 11:02
Bonjour Madame,
Nous sommes ravis que vous ayez apprécié l'établissement dans lequel vous avez bu un verre. Malheureusement il semblerait que ce ne soit pas notre hôtel. ????
Nous vous accueillerons ici avec plaisir (pour de vrai) une prochaine fois pour que vous puissiez déguster nos cocktails ainsi que nos terrines face au port de Cherbourg, dans la Manche !
A bientôt !
Gwénola, réception
Nous sommes ravis que vous ayez apprécié l'établissement dans lequel vous avez bu un verre. Malheureusement il semblerait que ce ne soit pas notre hôtel. ????
Nous vous accueillerons ici avec plaisir (pour de vrai) une prochaine fois pour que vous puissiez déguster nos cocktails ainsi que nos terrines face au port de Cherbourg, dans la Manche !
A bientôt !
Gwénola, réception
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Questions fréquentes :
LE VAUBAN propose des accès adaptés aux fauteuils roulants.
LE VAUBAN compte 29 avis avec une note moyenne de 4.6. Vous pouvez consulter les avis de LE VAUBAN en cliquant sur ce lien ou partager votre avis sur LE VAUBAN en cliquant ici
LE VAUBAN se situe au 22, quai de Caligny , 50100 Cherbourg-En-Cotentin
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Rien à redire !
Nous sommes ravis que votre séjour vous ait plu. Nous serions ravis de vous accueillir de nouveau au sein de notre établissement !
A bientôt ! ☼
Gwénola, récepiton