Guide de voyage Gruyères

Destination touristique s'il en est, Gruyères en français, Greyerz en allemand, est l'une des localités les plus typiques de la Suisse romande. Avis aux amateurs de géraniums, d'accordéon et... de fromage bien sûr ! À 33 kilomètres de Fribourg et 5 de Bulle, cette petite ville aux portes des Alpes a donné son nom au célèbre fromage né dans ses montagnes. Dans un décor riant, à une altitude de 830 mètres, elle se niche au pied du Moléson, de la Dent de Broc et de la Dent du Chamois. En fait, Gruyères est composé de quatre entités distinctes : la vieille ville perchée sur une colline et, plus bas, reliés par une petite route sinueuse, les quartiers plus modernes : Épagny au nord, Pringy et Moléson-Village. Les quartiers de Prâ-Dêré et Pra-Riond sont tournés naturellement vers la commune de Broc, tandis que les habitants du hameau de la Part-Dieu s'orientent plutôt vers Bulle ou Vuadens.
L'ancienne cité fortifiée de Gruyères est un joyau. Interdite aux voitures (mais que cela ne vous empêche pas de visiter Gruyères en garant le camping-car en contrebas), les piétons du monde entier foulent sa célèbre rue principale pavée sur laquelle se serrent de remarquables habitations qui arborent de fières grues héraldiques, symboles de la ville d'où elle tire son nom. Sur les hauteurs se dresse le château des comtes de Gruyères dont les fondations remontent au XII^e siècle. Gruyères abrite un musée consacré au plasticien grison H. R. Giger, créateur du monstre Alien, récompensé d'un Oscar en 1980.