TEPPAN JINENBŌ
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Les yakisoba de Fujinomiya sont réputés et ont remporté le prix de la meilleure "mal bouffe" japonaise. C'est à ne pas manquer !
La petite ville de Fujinomiya au pied du mont Fuji est célèbre pour ses yakisoba. Des restaurants de ces nouilles que l'on grille avec du beurre sur une plaque, fleurissent un peut partout, mais celui-ci se distingue sans doute par la saveur des pâtes et des garnitures. Celles-ci peuvent être à la viande, aux crevettes ou encore aux légumes. C'est un délice qui ferait presque oublier que les yakisoba sont plus proches de la malbouffe que de la grande gastronomie. L'accueil simple et naturel, dans un cadre sans chichis, met le voyageur à l'aise.
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