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Restaurant d'hôtel à terrasse prisé pour la cuisine audacieuse du chef et son menu changeant au gré de ses inspirations.
Situé au cœur de l'Hôtel Impérial Garoupe, le restaurant offre un cadre magique avec une salle de 50 couverts baignée de lumière et une terrasse jouxtant la piscine où l'on apprécie la cuisine audacieuse de Pierre-Alain Garnier : king crabe fumé aux agrumes, accompagnée de broccoletti du pays cuit à la grecque et d’un granité de roquette, le filet d’agneau Iberico d’Aragon des Pyrénées, avec sa déclinaison de petits pois frais, ou encore le foie gras poêlé aux morilles. Côté douceurs, la poire Williams, au chocolat amer coulant, crumble de sablé breton, glacé ivoire ou la fine tarte aux pommes, servie avec sa compotée de Pink Lady, ganache à vanille de Bourbon, sauce caramel, ponctueront à merveille le menu qui change quotidiennement au gré des inspirations du chef. N'hésitez pas également à profiter de la plage privée du pavillon beach accessible depuis les jardins de l'hôtel.
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