Vico del Gargano fait partie de ces villages à l'atmosphère campagnarde que l'on ne trouve pas sur la côte. Son ambiance est quelque peu dépaysante : nombre de ses maisons sont en assez mauvais état. On pourra visiter son château du XIIIe siècle à la grosse tour ronde, et le couvent des capucins qui est typique des constructions franciscaines. La bourgade est aussi connue pour la sfilata delle fracchie qui a lieu le Vendredi saint. Les fracchie sont des troncs de bois de 5 à 6 mètres couverts de branchages maintenus par des cerclages et montés sur des roues en fer. Les habitants marchent en procession, tirant derrière eux ces fracchie en feu qui se transforment en brasiers.

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