KOKKEN
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Restaurant à Bilbao proposant des plats élaborés avec des produits locaux.
Ce restaurant est né comme un espace pluridisciplinaire afin d’explorer le lien entre gastronomie, art et design. Inspiré de la culture et de l’esthétique des pays scandinaves, le local mise sur le bois clair et l’esprit minimaliste. Kokken, dont le nom signifie « cuisine » en norvégien, c’est surtout une expérience gourmande à travers des menus de cinq, sept ou neuf plats. Des plats apparemment simples mais qui sont pourtant très élaborés, tant au niveau des matières premières (issues de la production locale) que dans les techniques de préparation.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur KOKKEN
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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