MUGARRA
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Fruits de mer, poêlée de petits pois avec des plats à emporter dans un élégant restaurant à Bilbao.
Ce restaurant élégant ouvert depuis 1983 est réputé dans toute la ville pour la fraîcheur de son poisson. Modernisé il y a quelques années, il affiche désormais une décoration dans l'air du temps, mêlant la brique, le bois et les détails industriels. Un esprit bistrot, qui se conjugue avec une carte actualisée : tartare de Saint-Jacques et homard, chipiron « Begihaundi » dans son encre, poêlée de petits pois, artichauts et kokotxas de merlu. Grande nouveauté : son espace gourmet où s'approvisionner de petits plats à emporter, de conserves et d'huiles d'olive.
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