NERUA GUGGENHEIM BILBAO
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Restaurant du chef Josean Alija avec des créations personnelles et avant-gardistes à Bilbao.
Le restaurant gastronomique du Guggenheim, tenu par le chef Josean Alija. On y accède par la porte principale, qui donne sur la ria, ou depuis l'intérieur du musée. Le minimalisme règne dans la salle du restaurant, aux tonalités de blanc et de beige. Josean Alija fait écho à l'architecture du Guggenheim avec ses créations personnelles et avant-gardistes, récompensées par une étoile au Michelin. Sa cuisine est basée sur la recherche, l'analyse des produits et la quête de l'essence des saveurs. Une approche conceptuelle et tout à fait fascinante de la gastronomie.
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