EL HUEVO FRITO
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De délicieux pintxos coiffés d'un œuf de caille dans un bar sympathique de Bilbao.
Dans l'un des coins les plus animés d'Indautxu, un bar sans prétention qui ne désemplit pas à l'heure de l'apéro. Et pour cause : son comptoir jaune poussin est chargé de délicieux pintxos simples et savoureux, servis avec le sourire par le sympathique personnel du bar. La plupart des pintxos sont coiffés d'un œuf de caille frit, à l'origine du nom de l'établissement (littéralement, « l’œuf frit »). À l'ardoise, également de bonnes brochettes garnies de poulpe et crevette, de légumes et sauce au miel... Arrêt incontournable du poteo !
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