ALAMEDA
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Bar à Bilbao servant des sandwichs felipadas et des pintxos.
À côté du centre Azkuna Zentroa, ce bar traditionnel régale les Bilbaínos avec ses « felipadas », délicieux sandwichs à base d'anchois, de laitue et de sauce piquante. Paco García, le patron du bar, raconte volontiers la genèse du pintxo phare de la maison : il aurait été préparé pour la première fois en 1955 par un certain Felipe, membre d'une cuadrilla. Dès le lendemain, ses compagnons commencèrent à réclamer d'autres « felipadas », jusqu'à ce que le petit sandwich intègre définitivement la carte. Au comptoir, également bien d'autres pintxos à découvrir !
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