BAR EME
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Les meilleurs sandwichs avec une sauce mystère dans un bar de Bilbao.
Dans ce bar sans prétention, on déguste les meilleurs sandwichs de Bilbao, les triángulos ! Du pain de mie artisanal découpé en forme de triangle, un peu de laitue, du jambon d'York et de la mayonnaise faite maison : à priori, rien d'extraordinaire. Le secret réside dans la sauce rouge, dont la recette demeure un mystère depuis 1950 ! Ne vous attendez pas à quoi que ce soit de sophistiqué : c'est simple mais furieusement bon, plus encore si on l'accompagne d'une petite caña (bière pression). Le lieu, bien que rénové, a gardé son ambiance populaire.
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