BACALAO GREGORIO MARTÍN
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Le bacalao (morue), star de la cuisine locale, est à l’honneur dans cette vieille épicerie fondée en 1931. La « Bacalada de Gregorio Martín », comme on la surnomme, vaut aussi le coup d’œil pour son décor authentique, rempli de conserves, de rangées de saucisses et de sacs de légumes secs. La morue, produit phare de la maison, est importée des îles Féroé, où elle est issue d'une pêche durable. Le choix des producteurs est la clé du succès de cette enseigne : fromages, charcuteries, vins, chocolats, etc., sont sélectionnés auprès des meilleurs producteurs.
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