HORNO DE LEÑA SARATXAGA
A mi-chemin entre Güeñes et Galdames, sur les hauteurs du bourg de Humaran, voici une adresse en or pour acheter de délicieux gâteaux basques élaborés de façon entièrement artisanale. Ici, tout est cuit au feu de bois ! Les produits sont vendus sur place les week-ends, mais aussi sur les marchés locaux – notamment lors du marché Gure Lurreko Merkatua, les samedis à Balmaseda – ou distribués dans les boulangeries des environs. Outre ses fameux gâteaux basques, la maison prépare de délicieuses madeleines, des cakes aux noix, au chocolat, etc.
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