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Restaurant atypique propose des mets à partir de produits régionaux de haut vol à Beblenheim.
Ces deux Romain, l’un chef cuisinier, l’autre sommelier, tiennent cette auberge aux volets bleus, charmante et paisible. Ici on s’attable dans une salle sobre et moderne ou en terrasse au cachet fou entre mur de pierre et verdure. Dans l’assiette, les papilles sont en ébullition : champignons poêlés au lard paysan, graines caramélisées et jus miso ou butternut, haddock, moules et crème au curry. Romain Hertrich est un cordon bleu ! Côté vin, Romain Lambert propose des accords de qualité, riches en découvertes ! C'est une adresse à noter précieusement !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur AUBERGE LE BOUC BLEU
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Cuisine de qualité, service agréable dans un cadre intimiste.
Juste compliqué de stationner son véhicule.
Nous avons passé un agréable moment.
Cuisine inventive et inspirée
Service en salle de très grande qualité
Une très belle carte des vins
Un seul mot : excellent ???? ????
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Questions fréquentes :
Bonne adresse.