Restaurant proposant des plats cuisinés au gril et de délicieux vins d'Alsace
Impossible de passer à côté de ce restaurant sans réagir car sa façade rouge coquelicot attire irrésistiblement l’œil ! Quand le soleil est de la partie, il fait bon s'installer sur sa terrasse aménagée dans une charmante cour intérieure. Il dispose en outre d’une agréable salle avec poutres apparentes entièrement rénovée dont l'atmosphère conviviale séduit immédiatement. Gastronomiquement parlant, l'Auberge à l'Agneau Blanc est réputée pour la finesse de ses mets à base de produits frais de saison dressés sur des assiettes élégantes et colorées. Quelques exemples pour vous mettre en appétit : assiette de saumon et de truite fumée à la crème de raifort, foie gras de canard poêlé aux sucs de griottes, joues de porc braisées au pinot noir et filet d'agneau préfumé au jus de thym. Il y a aussi bien sûr la sacro-sainte choucroute garni et le savoureux baeckeoffe (4 personnes, sur réservation) ! En juillet et août, le chef de l'Agneau Blanc vous aussi régale de délicieux plats cuisinés au gril. Mais quelle que soit la saison, ici tout est concocté et servi avec une simplicité bon enfant et de délicieux vins d’Alsace.
Avis des membres sur AUBERGE À L'AGNEAU BLANC
Les dijonnais : tintin , Céline
Mais quelle belle expérience, il y a très très longtemps que je n ai pas déjeuner dans un restaurant aussi chaleureux, familial et très convivial.
Malgré une salle comble, pas de stress apparent et beaucoup de respect du client. La cuisine est locale avec une carte qui permet de profiter des spécialités locales et d apprécier la délicieuse cuisson des cotelettes d agneau.
Encore merci pour ce très bon moment en Alsace et ces magnifiques marchés de Noël.