Résultats Restaurants bistronomiques à Bergheim

ANIMUS

Bistronomie €€
4.7/5
25 avis
Ouvert - Ferme dans 0 minutes Horaires

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Carte de l'emplacement de l'établissement
14, place du Dr Pierre Walter, 68750Bergheim, France
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2024
Recommandé
2024

Restaurant original où le chef élabore des mets très fins inspirés de ses racines italiennes et du terroir alsacien.

Cette belle adresse fait partie de la sélection 109 – Le sang neuf de la cuisine française – 2021 du Gault & Millau. Andrea Martin, accompagné de sa femme Julie, propose une cuisine haut de gamme, de qualité, franco-italienne, dans un restaurant charmant. La création est au cœur de chaque assiette : couleurs, saveurs, association d'ingrédients, tout est réfléchi pour un résultat brillant et savoureux. L'équilibre est juste et la technique fait la différence. Le tout est accompagné de très bons crus italiens ou locaux, majoritairement bio, régalez-vous !

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Avis des membres sur ANIMUS

4.7/5
25 avis
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Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
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Delphine
Delphine
Visité en octobre 2023
Belle adresse . Cuisine excellente et service agréable et souriant.
ANIMUS
ANIMUS Responsable
24/10/2023 à 09:02
Merci et au plaisir
Kirsten W.
Kirsten W.
Visité en octobre 2023
Restaurant agréable. Personnel très sympathique. Nourriture intéressante et excellente. Le menu est quelque peu limité, ce qui est très bien et je le comprends. Mais pour m'inciter à revenir une autre fois la même semaine, un peu plus de choix ou un menu changeant serait plus attrayant.
Brigitte A.
Brigitte A.
Visité en octobre 2023
Joli déco , service impeccable, cuisine très bonne.
ANIMUS
ANIMUS Responsable
24/10/2023 à 09:07
Merci beaucoup
Bernard R.
Bernard R.
Visité en octobre 2023
Agréable endroit pour partager un moment de convivialité avec ceux qu'on aime, autour d'un excellent repas servi par un garçon très sympathique. A une prochaine...
ANIMUS
ANIMUS Responsable
24/10/2023 à 09:08
Merci et au plaisir
Marianne R.
Marianne R.
Visité en octobre 2023
Wir wollten am Sonntag um 16.00 Uhr einen Wein in diesem Restaurant trinken und haben die Besitzerin gefragt, ob sie uns vielleicht dazu Salzstangen oder Erdnüsse etc. reichen könnte, ihre Antwort war, nein die Küche öffne erst um 19.00 Uhr!!! Dann kam der Wein, 2 Gläser Gewürz Traminer. Die Besitzerin erläuterte uns die Herkunft des Weines und im gleichen Atemzug verlangte sei EUR 19.00 für die beiden Gläser! Guter Service geht definitiv anders! Und wenn ich mir die Rezession anderer Gäste so durchlese, dann fällt mir bei den Antworten der Gastgeberin auf, dass sie absolut keine Kritik verträgt und sehr unprofessionell antwortet. Jemand der etwas anbietet muss auch mit Kritik umgehen können!

Après avoir lu votre réponse, mes premiers soupçons se confirment : vous ne savez pas gérer la critique. Votre réponse est plus qu'irrespectueuse et n'a rien à voir avec le professionnalisme ! Nous savons lire, mon mari est français. Ce n'est pas parce que nous vivons en Suisse que nous ne savons pas lire. Ce n'est pas le prix du vin qui est en cause, même si l'épice n'avait rien de spécial, il y en a de bien meilleurs, mais c'est la manière dont vous vous comportez. En Suisse, comme en Italie d'ailleurs (dont je suis originaire), il est courant de recevoir des snacks avec le vin et cela n'a rien à voir avec de l'esclavage ou des exigences ! Et il serait peut-être préférable que vous travailliez encore un peu votre stile !
ANIMUS
ANIMUS Responsable
02/10/2023 à 11:54
Bonjour, Vous avez bu un verre sur notre terrasse en effet. Je vous ai donné la carte des vins et boissons et vous avez choisit un gewurztraminer grand cru Blosenberg 2012 de chez Spielmann. Nous sommes un restaurant (comme indiqué sur la façade et le porte-menu) , de temps en temps lorsqu'il fait beau nous faisons de la brasserie entre les deux services! J'ai la carte des vins de mon restaurant avec une belle sélection de vins; ce n'est pas parce que je fais de la brasserie que d'un coup je sors de la piquette à deux francs six sous! Les prix sont indiqués sur la carte et c'est vous qui avez commandé, personne ne vous a obligé. Un grand cru 2012 je ne peux pas le vendre à 5 euro le verre, il faut quand même comprendre et se renseigner ou boire du coca! Vous m'avez demandé quelque chose à grignoter bretzels ou cacahuètes!!! je n'en ai pas je ne suis pas un bar mais un restaurant. quand les gens mangent chez nous ils ont in amuse-bouche fait maison! Vous vous êtes levé pour regarder le porte-menu où il est écrit les horaires de services 12h00-13h30 et 19h00-20h30, vous êtes venu à 16h! j'étais seule à faire à de la brasserie, l'esclavage c'est fini le personnel ne travaille pas de 9h à 23h en continu. J'accepte la critique quand elle est constructive et de vive voix (pas caché derrière un ordinateur) mais je n'accepte pas de me faire casser parce que vous ne savez pas lire et que vous êtes vexé pour des cacahuètes... NOUS SOMMES UN RESTAURANT PAS UN BAR

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Questions fréquentes :

ANIMUS compte 25 avis avec une note moyenne de 4.7. Vous pouvez consulter les avis de ANIMUS en cliquant sur ce lien ou partager votre avis sur ANIMUS en cliquant ici

ANIMUS se situe au 14, place du Dr Pierre Walter , 68750 Bergheim

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