LIONHEAD
Jerry Traunfeld, l'ancien chef de the Herb Farm vient d'ouvrir cette table fusion inspirée de la cuisine chinoise du Sichuan, d'où le poivre épicé et citronné éponyme provient. Rien de totalement authentique mais plutôt une recherche culinaire sophistiquée, on a envie de tout goûter. Comme l'inoubliable canard aux 5 épices, avec une réduction au vinaigre relevé et du sel de Sichuan. Cadré branché et staff sympa. Les prix sont déjà avec 20% de charge pour le service, happy hour avec 8 petits plats au choix.
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