CANLIS
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Elu meilleure table de la ville pendant plusieurs années, ce restaurant est une véritable institution à Seattle depuis 1950. On y propose des mets originaux à base de produits régionaux mixés à une cuisine asiatique ou européenne mettant autant les gourmets traditionalistes que les plus aventuriers d'accord. Les entrées sont mises à l'honneur, par exemple la soupe de saumon aux lentilles (18 US$), le cake au crabe et à la pomme Granny (18 US$), ou la délicieuse salade Canlis (14 US$). Tout est succulent, le service exceptionnel et la vue sur le lac Union est remarquable. Réservations indispensables.
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Avis des membres sur CANLIS
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