KOTETSU
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C'est le restaurant japonais raffiné de Katmandou situé au sein de l'hôtel Ambassador dans le chic Lazimpat. Le sushi bar en particulier est pourvu de poisson ultra frais découpé en ravissants makis, nigiris, sashimis, rolls, etc. Mais la carte recèle d'autres spécialités nipponnes dont il serait dommage de passer à côté. Le poisson au four, les tempura, les teppan Yaki (sorte de plancha japonaise) et plein d'autres plats tous délicieux et tout à fait authentiques. Les chefs officient derrière leur cuisine ouverte dans un cadre japonais très sobre.
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