LE 745
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Adresse proposant du thon mi-cuit, du pigeonneau et du foie gras poêlé avec sauce au porto à Lomme
Arnaud Stasiak, jeune chef de 32 ans passé chez Marc Meurin à Busnes, Ledoyen à Paris et au Mas du Langoustier à Porquerolles (pour ne citer qu'eux) possède ce que l'on appelle un CV rassurant. L'ambiance intimiste des soirées en semaine contraste avec la frénésie des déjeuners, l'adresse étant très appréciée par les personnes qui travaillent aux alentours. Le service alerte et sympathique vante parfaitement les créations de ce chef comme le thon mi-cuit aux graines de sésame, le pigeonneau et l'embeurrée de chou vert, le bar déposé sur une pomme de terre douce, le classique mais toujours délicieux foie gras poêlé et sa sauce au Porto. Mais avant le café, une chose est sûre, on ne peut pas rester insensibl au dessert intitulé, déclinaison de chocolat. Une adresse qui monte, qui monte et qui devrait rapidement atteindre des sommets.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LE 745
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Questions fréquentes :
Une fois dedans, tu découvre une ambiance très particulière. Un mélange de cosy, de classe, de chic et de familier. Il est vrai que ca te donnes pas envie d'éclater de rire avec tes potes mais bon...
La cuisine est dirigée par un chef étoilé donc ca te met déjà à un niveau.... Du coup c'est vraiment bien présenté super beau, tu sent de la créativité. les produits sont toujours frais et tu peux trouver des plats originaux en fonction de la saison.
Par contre, ce resto peut s'avérer un peu cher. Comptes environ 40€ pour un menu complet. Mais franchement !! y a pas de mal à se faire une très bonne cuisine dans un super endroit une fois de temps en temps...