Résultats Fromagerie - Crèmerie à Thonon-les-Bains

L'avis du Petit Futé sur FROMAGERIE BOUJON

Plaque millesim 2022

Le fromage, c'est le meilleur de la vie. Au cœur de Thonon, une maison d'exception tenue par Valérie et Frédéric Royer, deux passionnés. Parmi les merveilles de fromage à déguster sans modération de grands « classiques » incontournables, des A.O.C. comme le beaufort, l'abondance, le bleu de Gex ou le comté, dont Boujon est une ambassade, et des fromages moins connus. Ne boudons jamais notre plaisir en savourant les meilleurs fromages d'ici et d'ailleurs à accompagner d'un vin. A découvrir en boutique ou sur les cartes des meilleurs restaurants !

4.7/5 (48 avis)
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Informations sur FROMAGERIE BOUJON

Ouvert le lundi de 9h à 12h30 ; du mardi au vendredi de 8h30 à 12h30 et de 15h à 19h ; le samedi de 8h30 à 12h30 et de 14h30 à 19h.

Message du propriétaire FROMAGERIE BOUJON

Boujon, maître fromager affineur depuis 1974

Chez Boujon, on aime tellement le fromage qu’on le range sur des étagères, pour qu’il soit joliment présenté, pour qu’il respire et prenne ses aises, pour qu’il capte le regard et le nez des amateurs éclairés ou des novices.
Du coup, quand on entre dans la fromagerie, à Thonon-les-Bains, on se croirait dans une bibliothèque. Des livres ? Non, des fromages par centaines, sagement alignés qui fleurent bon le terroir et le lait cru.
L’équipe Boujon, tout en sourire et en rondeur, partage avec ses clients le goût de l’excellence, la recherche de l’authenticité et la garantie du “juste à point“.
Le succès de la Fromagerie Boujon ne doit rien au hasard : si quelques grands noms de la gastronomie européenne lui font confiance pour composer leurs plateaux de fromages, c’est parce qu’ils savent que chez Boujon, la qualité est toujours au rendez-vous.
Valérie et Frédéric Royer, les dirigeants, ne ménagent ni leur temps ni leurs chaussures de randonnée pour sélectionner et proposer toutes sortes de fromages de chèvre ou de vache hauts de gamme, fromages à pâtes crues ou fromages à pâtes cuites.

Dans leur cave, ils dorlotent toutes les petites formes (fromages de petite taille), en veillant à les accompagner au jour prêt.
Achetés chez des producteurs triés sur le volet, dans le monde entier ou dans les montagnes avoisinantes, les fromages sont ramenés à Thonon en tout début d’affinage, puis disposés sur des claies, comme autrefois, dans des conditions idéales de surveillance, d’entreposage et d’hygrométrie.
Le maître fromager leur apporte ensuite de nombreux soins, les frottant et les retournant régulièrement, notamment, jusqu’à ce qu’ils soient affinés à cœur.
Les grandes formes (comme les comtés, par exemple), sont souvent affinées chez le producteur, en montagne, là où les conditions sont les plus favorables à leur épanouissement.

Avis des membres sur FROMAGERIE BOUJON

48 avis
4.7/5
Rapport Qualité/Prix
Service
Choix
Originalité
sunshine3
5/5
Visité en avril 2018
Rapport Qualité/Prix
Service
Choix
Originalité
Un choix énorme de fromages, et des conseils de dégustation, ce fromager artisan est, comme le dit futé, est un des meilleurs. La qualité, est au rendez-vous, et les prix ne sont pas prohibitifs. Nous n'étions jamais venu, et c'est très ambiance familiale.
elsafran
5/5
Visité en décembre 2017
Rapport Qualité/Prix
Service
Choix
Originalité
une super crèmerie avec des fromages de qualité, et des prix très abordables pour découvrir des fromages que l'on ne connaît pas forcément. Le personnel sait conseiller, et est très aimable.
verafifi
5/5
Visité en mars 2017
Rapport Qualité/Prix
Service
Choix
Originalité
Il y en aurait des choses à dire de cette petite boutique de fromage. On l'a découvert lors de notre séjour sur le Léman, elle paie pas de mines, mais à l'intérieur, que du bon, que du beau. Il y a du monde, des sourires, et même de l'humour pour nous renseigner sur les petits trésors locaux. Et c'est là qu'on apprend comment les et avec quoi les déguster.
boniface25
5/5
Visité en novembre 2016
Rapport Qualité/Prix
Service
Choix
Originalité
Le spécialiste du fromage de qualité, avec des conseils de dégustation et d'association. En plein centre de la ville, rue pietonne, mais des parkings facile d'accès. C'est tout petit, ne paie pas de mines, et surement la raison pour laquelle la qualité y est.
estuaire
5/5
Visité en juillet 2016
Rapport Qualité/Prix
Service
Choix
Originalité
on a voulu découvrir cette petite fromagerie parce que le guide du futé en parlait, et qu'on trouve aussi ce nom sur la carte des fromages des restaurants. Un délice, et une selection importante et bien expliquée. on peut même acheter des boites pour conditionner les souvenirs gourmands, mais comme ils sont vite dégustés...
Lily Couptère
5/5
Visité en janvier 2016
Rapport Qualité/Prix
Service
Choix
Originalité
Quand vous demander où acheter du fromage de qualité à Thonon les bains,on vous envoie directement à la fromagerie Boujon. Et quelle bonne idée. L'intérieur est très chaleureux et la patronne aime plaisanter.Si vous hésitez elle vous fera goûter différents fromages pour vous aider à choisir.Le mieux ? se fier à ses excellents conseils pour une fondue exceptionnelle.Côté prix nous avons trouvé la note un peu salée mais comme nous nous sommes régalés ,nous pensons que ça valait bien ce petit effort du porte monnaie.
dodopucien
5/5
Visité en mars 2016
Rapport Qualité/Prix
Service
Choix
Originalité
Pour avoir testé, c'est en effet, toute l'histoire du fromage"ici. Sélection de qualité, les vendeurs sont incollables sur les fromages, et le service est souriant. Comme c'est dit, le service mérite une palme, sur la convivialité et les connaissances de tous les produits. En ce qui nous concerne, on vérifie maintenant que le nom de Boujon apparaisse sur les menus des restaurants. Gage de confiance, de bon goût et de qualité que je confirme.
legosse
5/5
Visité en janvier 2016
Rapport Qualité/Prix
Service
Choix
Originalité
Crèmerie sympathique, avec une selection de fromage de très grande qualité. On se laisse conseiller par les vendeuses qui sont de bons conseils. Le seul bémol, faut pourvoir se garer en fonction des heures.
JADOORE
5/5
Rapport Qualité/Prix
Service
Choix
Originalité
Petite boutique de fromages de grande qualité. Le choix est impressionnant et les vendeuses sont accueillantes et serviables. Adresse incontournable pour comprendre le fromage de la région, je confirme. Allez-y, vous comprendrez !
holideLu
5/5
Rapport Qualité/Prix
Service
Choix
Originalité
Très beaux plateaux et selections. Le personnel est sympa, professionnel, et on retrouve l'ambiance des crèmeries d'autrefois. On a apprécié la gentillesse et les conseils. Un super plan pour découvrir la région en fromage.
espanil44
5/5
Rapport Qualité/Prix
Service
Choix
Originalité
Un bel apprentissage des fromages. Toute petite boutique, mais des connaisseurs et un service tout sourire, et sympa. On a pris la Boujon Box, qui est une selection de fromages dans une petite boite bien présentée, avec une fiche expliquative sur chaque fromage. En plus, prix très correct.
mmlioo
4/5
Rapport Qualité/Prix
Service
Choix
Originalité
Petite crèmerie bien sympathique avec une belle sélection de fromages, des conseils et de la bonne humeur du personnel. C'est une boutique de référence en effet.
Lartigue2
5/5
Rapport Qualité/Prix
Service
Choix
Originalité
Adresse de référence en effet pour la qualité de tous ses produits, les conseils et la gentillesse du personnel, même quant il y a du monde.
quaderBis
5/5
Rapport Qualité/Prix
Service
Choix
Originalité
Très belle sélection de fromages avec des vendeuses souriantes et dynamiques. Bons conseils, et un rapport qualité prix indiscutable. Cela sent bon dès que on passe les portes de la boutique, et on trouve aussi beaucoup de produits d'artisans. Qualité et service, je confirme.
juju6780
4/5
Rapport Qualité/Prix
Service
Choix
Originalité
Personnel très aimable, et une crèmerie qui respire le bon produit de qualité. Les fromages sont affinés comme il faut, et les vendeurs de très bons conseils. C'est un peu plus cher quand grande surface, mais rien à voir avec le gout et la qualité. Pour tout cela, on ne se prive pas. Une crèmerie en or.
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