Résultats Fromagerie - Crèmerie à Thonon-les-Bains

L'avis du Petit Futé sur FROMAGERIE BOUJON

Plaque millesim 2022

Le fromage, c'est le meilleur de la vie. Au cœur de Thonon, une maison d'exception tenue par Valérie et Frédéric Royer, deux passionnés. Parmi les merveilles de fromage à déguster sans modération de grands « classiques » incontournables, des A.O.C. comme le beaufort, l'abondance, le bleu de Gex ou le comté, dont Boujon est une ambassade, et des fromages moins connus. Ne boudons jamais notre plaisir en savourant les meilleurs fromages d'ici et d'ailleurs à accompagner d'un vin. A découvrir en boutique ou sur les cartes des meilleurs restaurants !

4.7/5 (48 avis)
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Informations sur FROMAGERIE BOUJON

Ouvert le lundi de 9h à 12h30 ; du mardi au vendredi de 8h30 à 12h30 et de 15h à 19h ; le samedi de 8h30 à 12h30 et de 14h30 à 19h.

Message du propriétaire FROMAGERIE BOUJON

Boujon, maître fromager affineur depuis 1974

Chez Boujon, on aime tellement le fromage qu’on le range sur des étagères, pour qu’il soit joliment présenté, pour qu’il respire et prenne ses aises, pour qu’il capte le regard et le nez des amateurs éclairés ou des novices.
Du coup, quand on entre dans la fromagerie, à Thonon-les-Bains, on se croirait dans une bibliothèque. Des livres ? Non, des fromages par centaines, sagement alignés qui fleurent bon le terroir et le lait cru.
L’équipe Boujon, tout en sourire et en rondeur, partage avec ses clients le goût de l’excellence, la recherche de l’authenticité et la garantie du “juste à point“.
Le succès de la Fromagerie Boujon ne doit rien au hasard : si quelques grands noms de la gastronomie européenne lui font confiance pour composer leurs plateaux de fromages, c’est parce qu’ils savent que chez Boujon, la qualité est toujours au rendez-vous.
Valérie et Frédéric Royer, les dirigeants, ne ménagent ni leur temps ni leurs chaussures de randonnée pour sélectionner et proposer toutes sortes de fromages de chèvre ou de vache hauts de gamme, fromages à pâtes crues ou fromages à pâtes cuites.

Dans leur cave, ils dorlotent toutes les petites formes (fromages de petite taille), en veillant à les accompagner au jour prêt.
Achetés chez des producteurs triés sur le volet, dans le monde entier ou dans les montagnes avoisinantes, les fromages sont ramenés à Thonon en tout début d’affinage, puis disposés sur des claies, comme autrefois, dans des conditions idéales de surveillance, d’entreposage et d’hygrométrie.
Le maître fromager leur apporte ensuite de nombreux soins, les frottant et les retournant régulièrement, notamment, jusqu’à ce qu’ils soient affinés à cœur.
Les grandes formes (comme les comtés, par exemple), sont souvent affinées chez le producteur, en montagne, là où les conditions sont les plus favorables à leur épanouissement.

Avis des membres sur FROMAGERIE BOUJON

48 avis
4.7/5
Rapport Qualité/Prix
Service
Choix
Originalité
eta
4/5
Rapport Qualité/Prix
Service
Choix
Originalité
Une petite boutique oû on a apprécié l'accueil et la gentillesse du personnel. A notre écoute, très beaux produits qu'ils font goûter si besoin. Par ailleurs la fondue est délicieuse. On rés. trouve l'origine des beaux plateaux des restaurants. Très très belle adresse. A quand les mof ?
surY
4/5
Rapport Qualité/Prix
Service
Choix
Originalité
Très beau choix de produit, de la qualité, de la gentillesse... On ne trouve nulle part ailleurs un établissement de cette qualité. Exemplaire !
idier
4/5
Rapport Qualité/Prix
Service
Choix
Originalité
L'excellence dans le choix des fromages. De la qualité, et quant on va dans les restaurants, la provenance du plateau de fromage est souligné, quant ceux-ci viennent de cette fromagerie. Donc on a voulu essayer, et c'est confirmé.
Pol_Thonon
5/5
Rapport Qualité/Prix
Service
Choix
Originalité
Un choix impressionnant de variété, de très bons conseils, bon accueil de la part de l'équipe.
Pendant les fêtes de Noel essayez le Brie Truffé, c'est sublime
doliste
4/5
Rapport Qualité/Prix
Service
Choix
Originalité
Le choix de fromage est vaste et l'ensemble des produits délicieux. Très bon accueil et un service aux petits oignons. L'initiation des fromages savoyards est en effet ici. On prend le temps de vous faire goûter et de vous conseiller.
agribaile
5/5
Rapport Qualité/Prix
Service
Choix
Originalité
Un excellent fromager, avec un choix incroyable de fromages de qualité. On a pu confectionner un plateau de qualité, le personnel connaissant trés bien les produits proposés. Il y a un petit rayon de produits supplémentaire et de vins. L'originalité de la présentation est à retenir, et l'humour du personnel. Une super adresse.
dash2
4/5
Des bons produits, et un excellent service. Nous a laissé une bonne image, et de bonnes saveurs.
labc
4/5
Un grand choix, et que de la qualité. Cette crèmerie est à recommander pour tous les exigeants dans la qualité de produits. On apprécie les conseils, et l'équipe toujours souriante. On retrouver les mêmes produits dans les restaurants de qualité.
loriande
4/5
Un super magasin de fromage, avec une mention spéciale pour les vendeurs. Très sympas, on conseille même des recettes. Le choix est large.
osyal
5/5
Une panoplie d'une sélection de fromages de qualité, mais pas seulement : un accueil agréable, des conseils adaptés, et des produits locaux de qualité. La réputation n'est plus à faire.
presy
4/5
D'excellentes références et de délicieux plateaux.
esteben
5/5
Tout ce que l'on peut compter sur le fromage. Des conseillers sympathiques, et une sélection de fromage incroyable.
boyl
4/5
Le meilleur du fromage, associé à des conseils de pro. L'accueil est sympathique, et l'équipe sait user d'humour et d'énergie. On partirait bien avec tout le magasin... Tout est délice.
girou
5/5
L'univers du souvenir gourmand. Tout est délicieux, et les conseils sont pratiques.
ignace
4/5
Tout d'abord je voudrai saluer l'accueil sympathique de toute l'équipe, leur très grand professionnalisme, et leur pleine vitalité. Puis c'est du choix, de l'étalage, de la diversité et de la qualité des fromages, et produits associés. Inutile de préciser, que la fondue est unique. Boujon est vraiment l'un des plus grand fromager de la région.
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