Posée sur les rives du lac Ontario, la localité de Wellington suscite un véritable engouement depuis quelques années. Il faut dire que l'arrivée de l'entreprise hôtelière torontoise Drake Hotel Properties a joué pour beaucoup. Non seulement y a-t-elle ouvert le Drake Devonshire en 2014, mais elle y a ajouté une nouvelle destination branchée en 2019, le Drake Motor Inn. Et c'est dorénavant tout le village qui voit fleurir de nouveaux commerces indépendants, que ce soit pour s'offrir un superbe bijou d'une créatrice canadienne, savourer une cuisine mexicaine authentique, boire une bière artisanale ou un whisky, ou encore acquérir une oeuvre d'art.

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