L'ANÉMONE DU FLORIVAL

Restaurant avec terrasse fleurie situé en bordure de la départementale 430 à la sortie de Buhl.

De l'extérieur, le restaurant ne paye pas de mine, en bordure de la départementale 430 à la sortie de Buhl. Voilà pourtant presque dix ans que cet établissement sans chichis tenu par Annick Tschaegle, une enfant du pays, voit défiler une fidèle clientèle d'habitués. L'hiver, on se déplace spécialement à L'Anémone pour la fondue vigneronne (18,50 €), la raclette ou la tartiflette, mais la carte présente également les grands classiques de la région : la carpe frite (à volonté, 15,80 €) à la pâte de bière (et non à la semoule comme dans le Sundgau), le cordon, nature ou au munster, ou encore le filet de sandre au riesling (17,50 €). Quant aux pizzas (à partir de 7,30 €) et aux tartes flambées (à emporter si on le souhaite), elles sont concoctées sous vos yeux, au feu de bois, dans le four trônant au milieu de la salle. Les beaux jours, on peut opter pour une salade particulièrement copieuse (le choix est vaste), suivie d'une glace maison, tout en profitant des bienfaits de la terrasse fleurie.