AUBERGE SUNDGOVIENNE
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Auberge-hôtel de charme dans un parc à Carspach disposant de belles chambres avec vue sur les champs sundgauviens
Tel un gardien de la flamme, l'Auberge Sundgovienne se place sur votre route du sud, à Carspach exactement. Jean-Bernard Hermann et sa femme Véronique, native d'ici, tiennent cette adresse avec beaucoup d'attention depuis 1997. Le résultat est un décor classieux oscillant entre tradition et modernité, ce qui n'est pas si fréquent dans le Sundgau. L'atmosphère douce combinée aux tendances design donne envie de découvrir la carte riche en propositions gastronomiques, issues du terroir. Retenons par exemple le filet de bœuf aux morilles ou le filet de sandre, délicieux. La présentation tient une place importante et c'est avec appétit qu'on découvre en entrée un pressé de poulet jaune au foie gras de canard ou des médaillons de lotte rôtis aux nouilles chinoises. La carte des vins est élaborée avec finesse ; des suggestions mensuelles côtoient les cépages alsaciens avec des propositions en demi-bouteille. Le menu du jour est également servi le soir ! Soulignons enfin un service très professionnel. L'Auberge est également un hôtel de charme de 28 belles chambres, agrémenté d'un beau parc et d'une vue sur les champs sundgauviens. L'Auberge Sundgovienne est immanquable.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
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Avis des membres sur AUBERGE SUNDGOVIENNE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Objectivement, pour plus de 200€ pour 2 personnes, le niveau de la prestation n'y est pas !!! Nous ne sommes pas certain de réitérer l'expérience.
Le sommelier est très sympathique et de très bons conseils.
Je recommande à 100%
Nous vous remercions pour votre commentaire très agréable à lire et espérons vous revoir très vite dans notre établissement.
Bien cordialement,
Véronique et Jean-Bernard HERMANN
Nous vous remercions pour votre avis et en prenons bonne note.
Nous nous efforçons chaque jour à faire de notre mieux afin de satisfaire notre clientèle.
Bien cordialement,
Véronique et Jean-Bernard HERMANN
Patronne très sympathique et à l écoute
Nous vous remercions sincèrement pour votre commentaire ainsi que votre très bonne note et sommes ravis que notre établissement vous ai convenu.
Au plaisir de vous recevoir à nouveau.
Bien cordialement,
Véronique et Jean-Bernard HERMANN
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Questions fréquentes :
Les plats étaient succulents, crevettes rôties et filets de lotte. Mais 207 euros pour 2 avec juste 2 plats reste trop cher! Certes nous avions une bouteille de vin à 54 euros...mais ce n était pas la plus cher de la carte !
Bémol concernant l amuse bouche qui est arrivé juste après l entrée...certainement suite à ma demande, voyant les tables autour de nous qui étaient servies.... L'excuse d un problème en cuisine n est pas crédible...autant dire de suite qu elles ont été oubliees....et sinon 2 filets de lotte avec un oubli de petite garniture sur une assiette. Nous avons apprécié les conseils du sommelier . Le service était rapide
Nous vous remercions pour votre avis et sommes désolés pour cet oubli.
Nous en prenons bonne note et nous efforçons chaque jour à faire de notre mieux afin de satisfaire notre clientèle.
Au plaisir de vous recevoir,
Bien cordialement,
Véronique et Jean-Bernard HERMANN