AUBERGE SUNDGOVIENNE
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Auberge-hôtel de charme dans un parc à Carspach disposant de belles chambres avec vue sur les champs sundgauviens
Tel un gardien de la flamme, l'Auberge Sundgovienne se place sur votre route du sud, à Carspach exactement. Jean-Bernard Hermann et sa femme Véronique, native d'ici, tiennent cette adresse avec beaucoup d'attention depuis 1997. Le résultat est un décor classieux oscillant entre tradition et modernité, ce qui n'est pas si fréquent dans le Sundgau. L'atmosphère douce combinée aux tendances design donne envie de découvrir la carte riche en propositions gastronomiques, issues du terroir. Retenons par exemple le filet de bœuf aux morilles ou le filet de sandre, délicieux. La présentation tient une place importante et c'est avec appétit qu'on découvre en entrée un pressé de poulet jaune au foie gras de canard ou des médaillons de lotte rôtis aux nouilles chinoises. La carte des vins est élaborée avec finesse ; des suggestions mensuelles côtoient les cépages alsaciens avec des propositions en demi-bouteille. Le menu du jour est également servi le soir ! Soulignons enfin un service très professionnel. L'Auberge est également un hôtel de charme de 28 belles chambres, agrémenté d'un beau parc et d'une vue sur les champs sundgauviens. L'Auberge Sundgovienne est immanquable.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
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Avis des membres sur AUBERGE SUNDGOVIENNE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Toute l'équipe de l'Auberge Sundgovienne vous remercie sincèrement pour votre très gentil commentaire.
Nous sommes ravis que notre établissement vous ai plu et continuons chaque jour à faire de notre mieux afin de satisfaire notre clientèle.
Au plaisir de vous recevoir à nouveau,
Bien cordialement,
Véronique et Jean-Bernard HERMANN
Déçu de ma dernière visite ! Les quantités dans l'assiette sont devenues presque ridicule.
En gros avec entrée plat dessert j'avais encore faim, mon épouse aussi.
Le couple qui nous accompagnait également.
De plus ma lotte était moins bonne qu'à la maison, elle semblait surgelée.
Bref je n'ai pas reconnu ce restaurant que j'adorais.
Mention particulière pour le sommelier qui est très pro et gentil
En gros pour résumer l'addition est très salée pour le peu qu'il y a à manger. Je ne pense plus y retourner et je ne recommande plus alors que je faisais bonne presse pour votre établissement.
nous sommes désolés de votre déconvenue lors de votre dernière visite.
Nous n'avons en rien changé les portions, et la lotte n'est absolument pas congelée. Nous sommes ravis que votre lotte cuisinée par vos soins à la maison soit meilleure que la nôtre. Cela prouve que vous êtes un excellent cuisinier, il ne vous reste plus qu'à transformer votre très professionnelle expertise en hôtelier restaurateur, nous vous y encourageons vivement. Notre profession a un très grand besoin de personnes de votre niveau.
Nous sommes une nouvelle fois désolés de votre insatisfaction et ferons mieux dès à présent.
Bien cordialement.
HERMANN Jean-Bernard.
Nous vous remercions sincèrement pour votre très gentil commentaire et sommes vraiment ravis que notre établissement vous ai convenu.
Au plaisir de vous recevoir à nouveau,
Bien cordialement,
Véronique et Jean-Bernard HERMANN
Nous vous remercions pour votre gentil commentaire et sommes ravis que notre établissement vous ai plu.
Au plaisir de vous recevoir à nouveau.
Bien cordialement,
Véronique et Jean-Bernard HERMANN
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Questions fréquentes :
Merci beaucoup pour votre très gentil commentaire.
Nous sommes vraiment ravis que notre établissement vous ai plu et espérons vous y revoir très vite.
Bien cordialement,
Véronique et Jean- Bernard HERMANN