LES VERGERS DU CHOUQUET
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Production de cidres, pommeaux et calvados AOC Pays d'Auge
Sur les coteaux du Pays d'Auge, à mi-chemin entre Camembert et Le Sap, la famille Aguinet exerce une production traditionnelle. Sur une surface de 10 hectares de vergers basses et hautes tiges, leur production se voit récompensée de l'appellation AOC Pays d'Auge pour leur calvados, leur pommeau et leur cidre. Il faut attendre 15 ans de vieillissement pour apprécier les notes chaudes et le bouquet floral du calvados. Pour le pommeau, l'exploitation a la particularité d'effectuer un long vieillissement en fût de chêne produisant un goût légèrement fumé.
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