FERME DU CHAMP SECRET
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Unique producteur laitier produisant un Camembert réunissant les critères de qualité Bio, fermier, AOP et fabriqué au lait de foin
La Ferme du Champ Secret, c'est d'abord le combat de Patrick Mercier, producteur laitier depuis 3 générations, pour protéger l'un des fleurons de la gastronomie normande : le camembert de Normandie au lait cru et fabriqué au lait de foin. Pas moins de 4 labels (fermier, AOP de Normandie, 100 % bio, STG lait de foin) certifient la traçabilité et la qualité, du champ à l'assiette. Ce travail sans relâche, le producteur le partage avec passion lors de visites en été et par le biais d'une boutique où vous pourrez vous approvisionner avec les produits de la ferme.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur FERME DU CHAMP SECRET
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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