ROUSSIKO

Cette taverne installée sur le front de mer du port de Chios est une institution... au point qu'il est difficile d'y trouver une table en pleine saison. Mais ne vous découragez pas : venez tôt ou tard, et tentez plusieurs fois votre chance s'il le faut. Les tables installées en terrasse se remplissent de joyeuses compagnies d'amis et de familles chiotes qui viennent déguster une cuisine authentique, qui se démarque des autres adresses de médiocre qualité sur la promenade. Vous y goûterez la vraie cuisine chiote, préparée à partir d'ingrédients locaux.