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L'une des meilleures adresses de Chios est joliment installée dans les restes d'une maison historique du quartier du Kastro. Ambiance parfaite, notamment en soirée, mais attention les tables sont rares et la demande est très élevée en saison. Pour réussir à s'attabler ici le soir, la réservation en amont est indispensable (et au mois d'août plusieurs jours à l'avance !). L'effort en vaut la chandelle, au-delà du cadre enchanteur, car la qualité est au rendez-vous et les petits plats à partager sont réellement savoureux, à accompagner d'une bière artisanale locale.
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