HOTZAS
Un peu à l'écart, sur le hauteurs de Chios, cette petite taverne, un peu cachée dans une superbe cour, est l’une des meilleures adresses de la ville. Et une des plus anciennes : elle a en effet ouvert en 1882 ! Vous trouverez ainsi ici des assiettes uniques inspirées des produits du terroir et des plats classiques de la cuisine de Constantinople, comme les haricots cuits à la purée de mandarine. Les poissons ne sont pas sa spécialité, mais les viandes sont excellentes. Vin « au kilo » et excellents ouzos. Mieux vaut réserver.
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