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Restaurant alsacien, membre de la Fédération des Chefs d'Alsace, avec terrasse au-dessus d'un cours d'eau, le Logelbach.
Cyril Warth fait merveille en cuisine avec de bons petits plats alsaciens authentiques et sans fioritures. Tartes flambées (le soir), foie gras d'oie au cognac, choucroute, fleischnaka (escargots de pâte fourrée de viande), plantureuse assiette de charcuterie, bouchée à la reine, entrecôte et grosses frites, gibier de saison : tout est fait maison, savoureux et généreusement servi. Nous avons particulièrement apprécié que ce restaurant soit l'un des derniers d'Alsace, si ce n'est le dernier, à proposer une divine cervelle de veau à la carte !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur RESTAURANT HAMMERER
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Questions fréquentes :
Très bonne Cuisine, simple et généreuse, , ici c’est familial, bon, et copieux, sans chichi dans la pure tradition alsacienne.
Je conseille sans hésitations.