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Restaurant proposant une carte de créations originales avec des nouveautés proposées régulièrement à Colmar.
Créé en 2010 par Philippe Cohen et David Berros, l’enseigne Yapan Sushi compte à ce jour 2 restaurants : 2 à Strasbourg et 1 à Colmar (le dernier né, ouvert mi-octobre 2014). Axée sur la tradition, la carte mise aussi sur des créations originales avec des nouveautés proposées régulièrement : le salmon roll fumé aux asperges, le poulet pesto (avec pignon de pin et roquette), le fresh 100 % végétarien (poireau, concombre, tomate séchée, oignon rouge, ciboulette) ou le kimchi avocat, concombre et coriandre. D'autres associations sont vraiment audacieuses comme le spécial roll thon foie gras flambé et avocat. Outre diverses variétés de temaki (sushis coniques) et de chirashi (tranches de poisson cru sur du riz vinaigré), Yapan Sushi propose également divers accompagnements : salade de chou, d’algues ou d’edamame, soupe miso, riz nature ou vinaigré. Les desserts sont eux aussi proposés en version maki au Nutella associé à la fraise, à la mangue ou à la banane pour les plus gourmands ! Petite nouveauté de l'année les plats chauds à base de Yakitori, un délice. N'hésitez pas non plus à goûter les avocado rolls, délicieux et fondants !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur YAPAN SUSHI
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Les sushis étaient beaux ( bien que le saumon un peu petit dans mes Makis et pas vraiment centré mais bon la je chipote peut être un peu) … mais le problème était le riz ! Soit il était de la veille, soit il n’était pas assez cuit : et un sushi qui croque sous la dent, c’est pas forcément ce que j’attendais.
Quant à la salade de chou : je suis sure que la recette n’est plus la même ! Plus de sesame et je pense que le chou n’était pas assez mariné. Mon repas à été un vrai supplice car j’ai quand même mangé ce que j’avais payé et attendu pendant 1h. Commandé sur Deliveroo, je me suis dis que le délai de livraison prouvait que mes sushis allé être frais … ????
Je ne pense pas que je recommanderai plus malheureusement, j’aurai trop peur d’être encore une fois déçue. En espérant toutefois que ce n’était qu’un accident.
Vraiment dommage , surtout quand je pense au plateaux de sushis que je commandais auparavant et qui était vraiment excellent.
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Questions fréquentes :
La livraison et le livreur rien à dire
Les sushis étaient très bon jusqu’au moment ou je tombe sur des « cils » dans mes sushis !!!
Je n’ai pas pu mangé le reste !!!
C’est dommage…