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Avis des membres sur L'ARPÈGE
4.6/5
37 avis
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
L'ARPÈGE
Fermé
- Ouvre à 19h00
Horaires d'ouverture
Lundi
Fermé
Mardi
Fermé
Les meilleurs à Colmar et autour
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La cuisine délicieuse, les assiettes très bien décorées et le personnel sympathique et attentif .
Je recommande vivement!
Nous recommandons vivement tout ce que nous avons goûté, des vins rouges alsaciens aux entrées végétaliennes et au poulet, en passant par le filet de veau et les desserts.
Nous avons particulièrement apprécié les pommes de terre végétaliennes et les champignons cuits dans du vin rouge, du lait d'amande et de l'huile de truffe, qui étaient divins !
Tous les desserts avaient l'air si tentants. Nous avons commandé le dessert au citron vert et le praliné au chocolat, qui étaient tous deux extraordinaires. Les combinaisons et les saveurs sont tellement uniques et indescriptiblement bonnes !
Si vous êtes à Colmar, ne manquez pas de vous rendre dans ce restaurant - vous ne le regretterez pas ! Nous avons eu la chance d'arriver sans rendez-vous et d'obtenir une table en raison d'une annulation. Cependant, je vous recommande de réserver à l'avance car il y a beaucoup de monde.
Nous nous sommes régalés
Je ne peux que recommander.
Un grand merci et nos plus hautes recommandations !
Le patron (c'est ce qu'il m'a semblé) était très accueillant et serviable, le restaurant était presque plein, les plats.... pour un Italien il est toujours difficile d'être ébloui par la cuisine non italienne, disons que ce fut un dîner agréable, les entrées assez bonnes (en particulier l'œuf cuit à 67 °C), le vin, un Pinot Noir discret, les plats principaux un peu décevants.
Le prix, conforme aux prix pratiqués à Colmar.
Le recommanderais-je ? Oui, tant pour l'ambiance chaleureuse que pour le personnel attentif, rapide et sympathique, et surtout pour la cuisine - il est difficile d'enlever ses habits italiens quand on mange à l'étranger.
Le menu était plus qu'intéressant, à 28 euros, nous avons eu droit à l'amuse-bouche décoré comme s'il s'agissait du plus beau des jardins, puis au parfait saumon rose aux lentilles vertes truffées qui est si aromatique, et enfin à l'adorable tarte aux poires.
Nous avons également commandé l'œuf parfait qui nous a ouvert les yeux. Je n'avais jamais rien mangé de tel auparavant, quelque chose entre le chawanmushi mais tellement aérien et léger, accompagné de pommes de terre et de lardons - c'est comme de la magie. Le canard est également excellent, mais la polenta est encore meilleure. Crémeuse, douce et savoureuse, elle a totalement transformé un ancien détracteur de la polenta que j'étais en adorateur.
Le meilleur des meilleurs est le gars qui, je crois, est le propriétaire ? Il est super gentil avec nous pendant tout le déjeuner et même avant cela, quand j'ai couru un jour plus tôt pour essayer d'obtenir une table pour moi et ma mère, et même si la réservation est super pleine, il a essayé de nous caser et le jour même, il nous a donné la plus belle table de nous. Merci encore !
Dans l'ensemble, n'hésitez pas à vous rendre à L'Arpège et à y vivre une expérience inoubliable, mais n'oubliez pas de réserver à l'avance, car ils sont toujours pleins à craquer !
le style français dans toute sa splendeur !
le propriétaire a très bien expliqué le menu et la nourriture était très bien équilibrée
surtout les sauces se mariaient très bien avec les ingrédients principaux et étaient plus que délicieuses
les ingrédients utilisés étaient modestes, mais chaque plat était délicieux, et je recommanderais certainement cet endroit si vous voulez essayer une cuisine raffinée en Alsace ! si c'est le cas, je vous recommande cet endroit
je recommande de réserver à l'avance (il y avait une longue file d'attente au déjeuner) et les prix sont très raisonnables !
j'y retournerai sans aucun doute si je reviens à Colmar
Entrées : œuf parfaitement cuit à 65 degrés et foie gras
Plats principaux : Filet de Saint-Pierre et veau
Dessert : dessert au miel dans différentes variations, Mille feuille avec coing et sorbet au safran
Serveurs très sympathiques
La carte est limitée mais tout est très bon, frais et du jour
Bon conseil
Très bon rapport qualité prix
Bonne carte des vins
Convient aux végétariens
Il faut juste réserver sinon c'est cuit
A bientôt...