Cuisine saine et créative par Grégoire Sanchez dans un restaurant avec terrasse, ayant déménagé pour encore plus de plaisir.
Depuis 13 ans, les gourmets et gourmands de Colmar et d'ailleurs connaissaient bien l'Arpège pour sa cuisine inspirée et savoureuse, à base de produits biologiques, locaux et de saison. L'espace était restreint... C'est pourquoi le nouvel Arpège a déménagé nous offrant un nouvel espace dans les murs de l'ancien restaurant Le Colmar. Près de la cathédrale, la terrasse dans la cour intérieure est somptueuse mais les places sont très convoitées. Côté carte, on trouve toujours les suggestions renouvelées quotidiennement, avec un menu centré sur quelques plats.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur L'ARPÈGE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
La cuisine délicieuse, les assiettes très bien décorées et le personnel sympathique et attentif .
Je recommande vivement!
Nous recommandons vivement tout ce que nous avons goûté, des vins rouges alsaciens aux entrées végétaliennes et au poulet, en passant par le filet de veau et les desserts.
Nous avons particulièrement apprécié les pommes de terre végétaliennes et les champignons cuits dans du vin rouge, du lait d'amande et de l'huile de truffe, qui étaient divins !
Tous les desserts avaient l'air si tentants. Nous avons commandé le dessert au citron vert et le praliné au chocolat, qui étaient tous deux extraordinaires. Les combinaisons et les saveurs sont tellement uniques et indescriptiblement bonnes !
Si vous êtes à Colmar, ne manquez pas de vous rendre dans ce restaurant - vous ne le regretterez pas ! Nous avons eu la chance d'arriver sans rendez-vous et d'obtenir une table en raison d'une annulation. Cependant, je vous recommande de réserver à l'avance car il y a beaucoup de monde.