LE CERF NOIR
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Un restaurant qui permet de découvrir de belles viandes maturées avec d'excellents crus ou le cocktail du moment à Colmar.
Plutôt confidentielle, cette adresse est une belle aubaine pour les viandards et les dîneurs tardifs (jusqu'à 2h du matin vendredi et samedi !) Ancien second au restaurant étoilé Guy Savoy à la Monnaie de Paris, le chef Pierre-Jean Mermet accommode à merveille les belles viandes maturées qui font la réputation du Cerf Noir. On plébiscite aussi son burger Ribs Jack Daniel's et l'œuf parfait décliné selon la saison, suivi d'un risotto aux Saint-Jacques ou d'un cordon bleu à la crème de champignons. Le tout se savoure avec d'excellents crus d'Alsace et d'ailleurs !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LE CERF NOIR
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
- j’ai finis la soirée avec une intoxication alimentaire (burrata pas fraîche)
- supplément sauce à 2,50€ la sauce (ketchup, mayo…) qui n’est pas proposé d’office avec le burger c’est une honte
- attente d’1h avant d’avoir le dessert et en relançant 2x le personnel pour que au final le dessert stagne en caisse pendant les encaissements
- sauce crème champignons en accompagnement des viandes, impossible de retirer les champignons de la sauce malgré notre insistance,
- il fait froid dans le restaurant, beaucoup de courant d’air
Bref nous n’y remettrons plus les pieds !
Mais bien évidemment des gestes commerciaux logique sont fait comme votre dessert offert... cependant votre table a été plus que déplacé et incorrect avec l’equipe sur l'ensemble de la soirée aurions-nous dû finalement vous offrir ce dessert finalement...
Concernant votre "intoxication", actuellement un grand nombre de virus circulent... Facile de faire un raccourci, si vous aviez un réel doute sur sa fraîcheur il est toujours possible de retourner un plat.
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Questions fréquentes :
De plus commande du dessert à 23h05 et 00h toujours pas de dessert j'ai du relancer pour qu'au final le dessert était prêt sur le passe plat depuis 10 minutes.
Service très lent et pas réactif ....
Le burger reste néanmoins bon mais ne vaut pas le tarif
Mais bien évidemment que quand les clients sont agréables des gestes commerciaux logique sont fait. cependant votre table a été plus que déplacé et incorrect avec l’equipe sur l'ensemble de la soirée...