LA BOUCHERIE
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Des plats du terroir, burgers, plats de viande et poisson à déguster à Colmar.
Entrées, salades, poissons, viandes rouges, burgers, carpaccios, plats du terroir : La Boucherie joue la carte de la diversité ! Ici, la traçabilité des produits n'est pas un vain mot ! Sélection rigoureuse, contrôle des aliments et élaboration de recettes saines sont les maîtres-mots de cette enseigne créée en 1974. Dans un cadre conçu comme une boucherie traditionnelle (tomettes et faïence blanche et rouge), les amateurs de viandes apprécient hautement les pièces de bœuf qui leur sont proposées : côte de bœuf, entrecôte « fort de Halles », bavette d'aloyau, steak haché royal, pavé de cœur de rumsteak, araignée, faux-filet, onglet ou même tartare poêlé et flambé façon boucher. Les cuissons sont évidemment faites à la demande et de nombreuses sauces accompagnent les viandes. Quant aux garnitures, le choix est vaste. À noter aussi la présence sur la carte de quelques bonnes spécialités du terroir : pot-au-feu, andouillette, boudin noir, tête de veau... Quant on s'attable à La Boucherie, on peut être surpris par l'originalité et la variété des propositions mais on n'est jamais déçu par la qualité des mets et du service !
Avis des membres sur LA BOUCHERIE
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Questions fréquentes :
Choix sur et varié, on adore tous !!
Il y a juste une fois où l'on a été un peux déçu, mais l'on a vite compris que c'était a cause du groupe de touriste qui avait réservé la moitié du restaurant et qu'il était débordé.
Maintenant on fait attention juste qu'il n'y ai pas de grand groupe avant d'y aller :)
L'accueil et le service sont cordiales et agréables. Les plats et la cuisson sont corrects et correspondent aux souhaits du client mais sans plus. En revenche la propreté du restaurant et des toilettes sont vraiment à revoir.