LE FLORY
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Winstub avec terrasse dans un cadre authentique à Colmar offrant des spécialités alsaciennes.
Si les winstubs font florès à Colmar, Le Flory sort du lot grâce à son cadre authentique rehaussé de fines boiseries et de fresques « joviales » ! Les spécialités alsaciennes sont servies en généreuses portions : joue de porc au pinot noir accompagnée de spaetzle, choucroute, foie gras de canard maison, et, pour les becs sucrés, vacherin glacé sur coulis de framboise. Pas très diététique, mais ô combien savoureux ! Dès les beaux jours, on peut prendre place sur la terrasse ombragée. Mais attention, mieux vaut réserver car elle est rapidement prise d'assaut !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur LE FLORY
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Petit restaurant dans une petite rue à côté des grands boulevards.
On retrouve les critères d'une winstub dans la décoration, le service est agréable.
Côté cuisine !!!
J'ai pris un jarret sur lit de choucroute.
Le jarret était fade et sec.
Le chou pas vraiment de goût, il ne m'avait pas l'air cuisiné, pas de trace d'épices.
La sauce épaisse...signe souvent de sauce industrielle.
Le prix des tartes excessifs
Nous sommes désolés que votre expérience fut mitigé ce midi ...
Pour être transparent avec vous, nous avons choisi récemment de cuir nos propres jarrets, et de ne plus utiliser de jarrets précuit ou braisé industriellement.
Peut être devons nous revoir l'assaisonement.
Concernant la choucroute, nous n'avons rien changer à notre recette traditionnelle, le choux est toujours laver et cuit
au riesling, dans notre Winstub,
Peut être aurions nous la chance de nous rattraper une autre fois...
Encore nos excuses,
Sincèrement
Le Flory
A très bientôt avec plaisir !
Le Flory
Revenez quand vous voulez ????