Des petits plats à partir de mets savoureux et rassasiants concoctés par le chef Vincent Guy à Colmar.
Adresse très prisée par les Colmariens, Le Théâtre vous accueille dans un décor de brasserie baroque du plus bel effet. Les briques rouges couplées aux lustres somptueux créent une atmosphère particulièrement accueillante : dès la porte poussée, on se sent bien dans ce lieu ! En cuisine, le chef Vincent Guy et son équipe mettent les petits plats dans les grands pour mieux vous satisfaire. La carte regorge de mets savoureux et rassasiants : presskopf au foie gras, pot-au-feu de joue de bœuf Herdshire, cocotte de gibier d'Alsace, burger pastrami et autres succulentes préparations à découvrir au fil des saisons. Au dessert, n’hésitez pas à partager à deux le délicieux vacherin minute aux fruits frais. Même si la réservation est conseillée, l'équipe essaiera toujours de vous trouver une place si vous arrivez à l'improviste, sans pour autant vous serrer dans un coin de la salle. On aime tout particulièrement le style bistrot et l'accueil, véritablement aux petits soins : ici, le client est choyé du début à la fin !
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