CAFÉ DE LA LAUCH
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Cet adorable salon de thé se niche dans une ruelle typique du vieux Colmar, légèrement en retrait du pont de la Petite Venise. C’est un endroit hors du temps aménagé avec beaucoup de goût au rez-de-chaussée d’une vénérable bâtisse alsacienne. Ici, on prend vraiment le temps de savourer un double expresso (1924 – Un Monde de Café) ou un thé délicieux (Dammann) accompagné d’un sablé à la confiture, d’une tartelette au citron, d’une part de tarte au fromage blanc ou encore d’une succulente linzertorte. On peut aussi s’offrir un bon petit déjeuner (viennoiseries, kouglof, pain frais, beurre, confiture…) et s’attabler à midi pour savourer une quiche lorraine ainsi que d’autres petits plats chauds. On en profite pour admirer les multiples objets, photos et illustrations d’époque qui émaillent les lieux. Le tout concourt à créer, comme on dit en alsacien, une atmosphère très heimlich (comme à la maison) dans un cadre teinté de jaune paille très doux. Coiffé d’une verrière lumineuse, l’arrière du Café de la Lauch s’ouvre sur une charmante terrasse surplombant la rivière du même nom.
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