LE BOUDOIR

Juste sublime !
Petit déjeuner au top, personnel, convivialité, propreté, tout est super, je conseille vivement !

Après avoir testé la quasi totalité de la carte du Boudoir je me permets de donner mon avis, que je pense, constructif. En effet, Colmar étant une petite ville il est difficile d'y innover sans sortir pour autant de ce qu'aiment ses habitants c'est à dire la tradition. Et le boudoir a parfaitement rempli le challenge.
Je vais donc vous donner mon avis :
- Le petit déjeuner : très bon rapport qualité prix malgré quelques points que l'on peut améliorer, bien qu'on ne se sent toujours pas dans un vulgaire hôtel à touriste. Il y a trois formule : la première avec boisson chaude, orange pressée et viennoiserie ; la deuxième avec boisson chaude, orange pressée, viennoiserie et tartines ; la troisième avec boisson chaude, orange pressée, viennoiserie, tartines et oeufs. J'ai testé la troisième : parfait concernant les boissons, nous sommes dans la qualité et cela se ressent. Par ailleurs, concernant les tartines, le pain est d'une texture industrielle ce qui est dommage mais pas dégoutant pour autant. Ce que j'ai profondément regretté, et qui mériterait la note totale d'excellence, c'est la confiture ! La confiture présente dans le petit déjeuner était une confiture sous vide industrielle. Pour une raison de coût sans doute, cependant il est toujours plus esthétique de la présenter dans des petits ramequins individuelles (ou même à partager) et de la faire maison. Je peux comprendre que pour des raisons de coûts, de traçabilité c'est sans doute plus simple mais je suis sur que l'on peut aisément améliorer cela. De plus, l'oeuf est cuit au micro onde dans un petit ramequin ce qui ne donne pas forcément envie de le manger.
A part ces deux points pas forcément négatifs, le petit déjeuner est dans l'ensemble très réussit.
Je passe maintenant au repas que le boudoir propose grâce à son fournisseur le traiteur Fulgraff, traiteur assez connu à Colmar de part la qualité des mets proposés. L'assiette est globalement bonne rien à redire.
Ensuite, le moment préféré de la journée : l'heure du thé. Rien de tel que de se poser quelques minutes dans cette endroit hors du temps où le calme et la volupté règnent. Le thé est de la marque Kusmi tee ce qui est très appréciable vu la qualité des mélanges. Par ailleurs, les pâtisseries sont exquises pour un prix relativement accessible.

Autre chose et non des moindres : le service ! Le service est de qualité bien présent, au petit soin sans pour autant être TROP présent. C'est relativement appréciable.

D'un point de vue général, je recommande ce salon de thé colmarien qui est selon moi une étape à ne pas manquer lors de votre escapade colmarienne. Le rapport qualité prix y est imbattable et le service au petit soin.

Réel moment de plaisir seul ou à partager !