SOBOVIA
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Depuis qu’il a ouvert son magasin d’entreprise à Colmar voici 4 ans, ce grossiste alsacien remporte un vif succès auprès des particuliers. Et pour cause ! Ses prix sont très intéressants et la qualité de ses produits ne se dément pas grâce à un souci revendiqué de traçabilité. La fraîcheur des viandes (porc, veau, bœuf, agneau, volaille, gibier…) est assurée par le biais d’un conditionnement sous vide aussi efficace que pratique. À la belle saison, les amateurs de barbecue viennent faire le plein de préparations originales, brochettes, marinades, etc. Au moment des fêtes de Pâques ou de Noël, Sobovia propose aussi des plats savoureux : gigot d'agneau épicé, filet de bœuf Wellington, paupiettes de lapin forestière, bœuf charolais au vin de Médoc, coquilles Saint-Jacques au riesling, chapon fermier farci aux morilles, sauté de cerf ou de chevreuil. Toute l’année, on trouve aussi un large éventail de charcuteries et salaisons de bonne tenue. Forte d’une expérience depuis plus de trente ans dans l’agro-alimentaire, cette entreprise fondée à Obernai proclame plus que jamais son «goût de l’exigence» !
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