2024
Y aller et contacter
Avec Michel Herrscher, la qualité prime toujours : viande, charcuterie, plats cuisinés à emporter, restauration : tout est au top depuis plus de 30 ans. Côté boucherie-charcuterie, ses équipes vous accueillent rue Schwoerer (espace restauration en sus). Petite restauration sur le pouce dans sa sandwicherie Le Carré Liberté (au pied de la réplique de la sculpture de Bartholdi). Service traiteur spécialisé dans les repas d'entreprise et les banquets familiaux.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Informations complémentaires
Informations et horaires sur MICHEL HERRSCHER
Ouvert du lundi au vendredi de 8h30 à 13h et de 14h à 17h ; le samedi de 8h à 12h. Service restaurant de 11h30 à 14h du lundi au vendredi. Boutique en ligne. Livraison assurée partout en France (hors Corse) via Chronofresh.
Message du propriétaire
La Boucherie-Charcuterie Michel Herrscher
Des viandes maturées et goûteuses, mais aussi toute la gamme de charcuterie 100% alsacienne, rien que pour vous à Colmar !
La réputation de la maison Herrscher dépasse depuis longtemps les frontières de notre région. Connue pour la qualité de ses produits, elle se démarque également pour son travail sur le gibier d’Alsace. Spécialistes en la matière, nous sommes reconnus pour ce travail si spécifique. N'hésitez pas à vous lancer, nous vous donnerons des conseils de préparation et de cuisson !
Nous travaillons toutes les viandes, en particulier le boeuf, que nous amenons à maturation pour le plus grand bonheur des amateurs. Veau, volaille, porc, agneau sont préparés avec soin pour vous offrir les meilleurs morceaux.
Une large partie de ces produits sont disponibles dans notre boutique en ligne.
Le Restaurant - Self Michel Herrscher
Notre restaurant existe depuis plus de 30 ans. Nous vous proposons chaque jour des plats différents, avec des produits frais, des viandes maturées par nos soins, des charcuteries et des spécialités en croûte. Tout est fabriqué dans l'atelier de production qui se situe à l'arrière du bâtiment.
Cuisine française et internationale, de bons petits plats faits maison, avec, en bonus, ce qui ne gâche rien, un excellent rapport qualité / prix !
Vous pouvez aussi commander en ligne toute notre gamme de produits en boucherie, charcuterie, traiteur. Vous avez le choix entre récupérer votre commande sur place ou vous la faire livrer directement chez vous !
Le Service Traiteur Michel Herrscher
Du plateau-repas à l’organisation d’un salon professionnel, notre expérience et la qualité de notre service vous permet de profiter pleinement de votre manifestation.
N'hésitez pas à fairfe appel à notre service traiteur pour vos évènements privés et professionnels. Nous vous conseillons dans le choix de vos menus en rapport avec votre évènement, votre budget, etc.
Pour vos instants gourmands et vos festivités mémorables !
Nos offres et services
Le Carré Liberté : votre sandwicherie et saladerie à Colmar !
La sandwicherie colmarienne de référence et de qualité bouchère dans un petit carré au pied de la Statue de la Liberté !
Quand vient l’heure des petites et grandes faims, le Carré Liberté vous propose sa large gamme de sandwiches chauds et froids, de salades gourmandes, de plats du jour copieux et variés à emporter ou à consommer sur place.
Nous trouver : 45 rue de Strasbourg - 68000 Colmar... Juste à coté de la Statue de la Liberté !
Nous vous accueillons du lundi au vendredi de 6h à 14h30, le samedi de 7h à 14h30 - Service Click & Collect
Avis des membres sur MICHEL HERRSCHER
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Questions fréquentes :
Chez vous j'ai aucun soucis.
Très bon...
Avec une bonne équipe.
Je vous prie de bien vouloir m'excuser