LA GALOTIÈRE
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Le domaine familial de la Galotière est une véritable carte postale du pays d'Auge avec ses bâtiments en colombage du XVIIe siècle. Tradition et nature ont toujours été respectées de père en fils. L’exploitation se partage entre deux productions : une production laitière de vaches normandes servant à la fabrication de fromages AOC (camembert, livarot et pont-l’évêque, de la fromagerie Graindorge) ; l’autre est la production de fruits qui permet d’élaborer du jus de pomme, du cidre, du pommeau, du poiré et du calvados. C'est avec passion que sont donc transformées ces variétés ancestrales. Outre les excellents produits d’AOC, on y trouve aussi du jus de pomme et du cidre fermier biologique, car tous ces produits proviennent de fruits issus d’agriculture biologique.
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