LA RASCASSE
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Le restaurant gastronomique « La Rascasse », avec sa terrasse panoramique, propose une cuisine résolument provençale, avec des produits locaux, frais et de saison. Le chef Laurent Bats travaille particulièrement les poissons de la pêche locale, déclinés en bouillabaisse, bourride ou simplement grillés. Côté viande, la carte étant renouvelée au fil des saisons, difficile de prédire ce qui vous attendra ce jour-là ; peut-être un filet de bœuf au jus de truffe et porto, un agneau à la sarriette, un pluma de porc ibérique ? La carte des vins s'enorgueillit quant à elle d'une centaine de domaines, avec un accent tout particulier sur les vins Côtes-de-Provence. Un lieu liant finalement qualité de produit, une ambiance décontractée, et passion pour la Provence.
Avis des membres sur LA RASCASSE
Vivement que nous y retournions...
Prix en accord avec la qualité du repas.
Cadre magnifique.
Personnel agréable malgré un service un peu lent.