LA PARENTHÈSE
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Restaurant gastronomique avec menu express le midi, dans le centre de Flers
Repris en mai 2024 par le jeune chef Tristan Senèze, meilleur apprenti de France et candidat Objectif Top Chef 2018, le lieu et l'offre ont été repensés. À cheval entre la bistronomie et la gastronomie avec un menu express et un menu dégustation, avec une ambiance feutrée et un décor bistrot, on se perd entre deux courants. Néanmoins, les valeurs sont là : en salle, on est aux petits soins pour vous. En cuisine, le chef travaille avec des produits frais et locaux. La carte des vins est également locale. Il reste à peaufiner un menu intermédiaire.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
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